Restaurant Inter-Entreprise ARSEAA
Toulouse, Basso Cambo (31)

Le projet est un projet d’intérêt collectif, il s’agit du restaurant de l’ARSEAA.

 

La première action a été de créer un front bâti sur la rue pour marquer l’image du restaurant. Sa volumétrie basse et très étendue accompagne l’avenue sur plusieurs mètres avant de s’ouvrir sur un parvis généreusement ouvert sur l’espace public. L’ensemble des locaux techniques, les espaces du personnel, et la cuisine sont placé dans le volume qui longe l'avenue. 

 

La salle de restaurant quant à elle, se retourne et entre dans le cœur du site pour s’ouvrir de part et d’autre sur le jardin. Son volume, plus haut que celui des cuisines, vient jusque sur l’avenue en se posant sur ce dernier. L’articulation des deux génère le hall d’entrée largement vitré et ouvert sur le parvis. 

 

MOA : ARSEAA

Date : 2020

Coût : 3 000 000 €

Surface : 1 518 m2 

Missions : BASE